Готовим дома

Рецепт утки. Как вкусно приготовить.

Watch the video
Готовим дома

Рецепт утки. Как вкусно приготовить.

{loadmodule mod_custom,Facebook like button}

Утка. Уточка. Утя. Кряква. Домашняя утка хороша, а уж дикая, та вообще деликатес. Настоящий источник белка и особенно жирка, ведь утка по определению должна быть жирнее своего основного конкурента -  курицы, а следовательно и смачнее и приятнее.

Не знаю, как насчет супа из утки или  утки запеченной с яблоками  целиком, рецепты этих блюд на нашем сайте и канале ищите в ближайшем будущем,  сегодня же мы с вами насладимся вкуснейшим августейшим стейком из утиной грудки с жареным  молодым картофелем и карамелизированным кабачком. Коротко назовем это блюдо ГруDuck.

Read More

Утка. Уточка. Утя. Кряква. Домашняя утка хороша, а уж дикая, та вообще деликатес. Настоящий источник белка и особенно жирка, ведь утка по определению должна быть жирнее своего основного конкурента -  курицы, а следовательно и смачнее и приятнее.

Не знаю, как насчет супа из утки или  утки запеченной с яблоками  целиком, рецепты этих блюд на нашем сайте и канале ищите в ближайшем будущем,  сегодня же мы с вами насладимся вкуснейшим августейшим стейком из утиной грудки с жареным  молодым картофелем и карамелизированным кабачком. Коротко назовем это блюдо ГруDuck.

Итак, как приготовить утку, если вы этого ни разу не делали? Как пожарить филе утки на сковороде? И вообще,  утиный стейк — это не шутка? Подписываюсь под каждым своим словом. Стейк из утки не только возможен, но и безумно вкусен. Блюда из птицы всегда были популярны — утка с капустой, утка жареная, утка тушеная, но это так буднично. Попробовав  стейк из филе утки по нашему рецепту, вы придете в восторг, так же как и мы. Тем более, что это простой и доступный рецепт.

1. Ставим вариться картошечку в мундире.

2. Берем утиную грудку и надрезаем кожу клетками, чтобы она при жарке она не скрутилась. Ласково поглаживаем, говорим хорошие добрые слова.

3. Кладем грудку на еще не нагретую сковородку без масла кожей вниз. Жарим на сильном огне 5-7 минут.

4. Переворачиваем на другую сторону. Жарим 2-3 минуты, потом на бочок и на другой еще по паре минут.

5. Убираем грудку со сковороды.

6. В кулинарный рукав кладем поджаренную грудку. Солим, перчим, добавляем три зубчика чеснока, пару веточек тимьяна и розмарина, 30 граммов сливочного масла. Запечатываем рукав.

7. Разогреваем духовку до 60 градусов. Кладем грудку в рукаве на 15 минут.

8. Достаем вареную картошечку, солим и перчим и слегка сахарим нарезанный кругляшами кабачок.

9. Поджариваем в сковородке картофель и кабачок.

10. Выкладываем грудку, картофель, кабачок на тарелку, украшаем зубчиками чеснока, и веточками розмарина из кулинарного рукава. Поливаем соком из рукава.

Приятного обеда, ужина или праздника!

Мы готовим дома рецепты разных кухонь, и как мы  gotovim doma,  вы можете посмотреть на нашем канале в Youtube. Смотрите кулинарное шоу Adventures Brothers, и будьте счастливы. Смотрите  видео рецепта до конца, и вы увидите, что,....https://youtu.be/t_mdcrdjHY4 

 

  • Последние

  • Рекомендованные

Loading
Loading