Готовим на даче

Сочный шашлык из свинины в луковом маринаде

Watch the video
Готовим на даче

Сочный шашлык из свинины в луковом маринаде

{loadmodule mod_custom,Facebook like button}

Каждый мужик, мать его, теща его и даже дети его, включая недавно народившихся на свет близнецов, словом, все без исключения - любят вкусный сочный шашлык!

Read More

 

Не знаю ни одного человека,который бы на вопрос «я тут готовил на мангале вкусный сочный свиной шашлык, будешь?» ответил бы «что? Шашлык? Мягкий, горячий, румяный? Фу! Нет не буду!». Когда мы хотим отметить праздник — готовим шашлык! Когда ждем гостей дорогих — жарим мясо на углях! Когда себя хотим побаловать — разжигаем мангал. Без лишних разговоров, делюсь рецептом самого вкусного шашлыка из свинины. Как замариновать свиной шашлык?

1,5 кг свиной шейки порезать на куски, вмять в мясо чайную ложку соли, столовую ложку орегано (опция) и чайную ложку черного перца. Дать отдохнуть полчаса. Влить в мясо 1 стакан лукового сока с мякотью, перемешать, закрыть крышкой и оставить в холодильнике на 1-1,5 часа. Вне холодильника - на 40 минут. Жарить на углях до появления зажаристой коричнево корочки со всех сторон. Снять с мангала и положить в лаваш отдохнуть на 15 минут. Добавить лук к шашлыку, но лучше если лук на 2 минуты замочить в кипятке, тогда он отдаст в воду горечь и будет сладким и хрустящим. .Добавить на стол к мясу свежие помидоры, зелень и добрых друзей! Есть с аппетитом на свежем воздухе, с песнями-танцами-обниманцами! Жить долго и счастливо! Приятного аппетита!  

 

  • Последние

  • Рекомендованные

Loading
Loading