Походная кухня

Что приготовить на природе, кроме шашлыка - свинина на рожне!

Watch the video
Походная кухня

Что приготовить на природе, кроме шашлыка - свинина на рожне!

{loadmodule mod_custom,Facebook like button}

Дикие люди, смотрите, дикие люди! - кричали пробегающие мимо дети и показывали на нас пальцем. А мы нисколько не смущаясь этого одевали мясо на рожно — заостренную палку, кол, потому что давно мечтали приготовить древнее блюдо кочевых народов «Мясо на рожне».

Read More

Дикие люди, смотрите, дикие люди! - кричали пробегающие мимо дети и показывали на нас пальцем. А мы нисколько не смущаясь этого одевали мясо на рожно — заостренную палку, кол, потому что давно мечтали приготовить древнее блюдо кочевых народов «Мясо на рожне».

Есть много способов приготовить мясо на костре, но этот особенно интересен. Мы много готовим на природе, и считаем, что запах костра, дым углей, придает неповторимый вкус и запах любому блюду, а уж свежей жирной свинине костер просто необходим. Открытый огонь поджаривает мясо до хрустящей корочки, а внутри мясо остается сочным и вкусным. Поэтому у нас не стоит вопроса Что приготовить на пикник — свинина на костре — лучший выбор любого мясоеда, и взрослого и ребенка. Что нам нужно, чтобы развернуть полевую кухню? Разделочная доска, вода, нож, горчица и рожно, или кол. Вот пошаговая инструкция:

1. Разжигаем костер, формируем пламя, чтобы оно отдавало жар в одну сторону.
2. Срезаем в лесу сырую палку 2-3 сантиметра в диаметре, заостряем оба конца палки.
3. Втыкаем палку в землю, и примеряем, настраиваем так, чтобы второй конец был в 30-40 см от пламени.
4. Мясо натираем горчицей, делаем глубокий прокол ножом, чтобы туда вставить рожно.
5. Одеваем мясо на рожно, устанавливаем все в заранее заготовленную дыру в земле.
6. Ждем, когда на мясе образуется темно-коричневая корочка, срезаем слой мяса и едим его с друзьями.
7. Добравшись до сырого мяса,  отправляем его на дожарку, и так слой за слоем, пока вы не съедите все мясо.

Это  настоящие мужские рецепты, дикие но вкусные. Мясо на рожне — примитивное, простое, но очень вкусное блюдо, которое даже не нужно солить-перчить. Мясо получается хрустящее, сочное, вкусное. Многие рецепты  мясных блюд, такие как гирос, донер или шаурма,  произошли от этого великолепного прародителя — мяса на рожне. Обязательно приготовьте это блюдо на природе с друзьями. А чтобы точно понять как это делается посмотрите наш видео рецепт на ютубе. Смотрите до конца и вы услышите анекдот от Костяна:

https://youtu.be/6JEvmI4Mz2U

 

  • Последние

  • Рекомендованные

Loading
Loading